Sal Negra Hawai

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DESCRIPCIÓN

La sal negra de Hawai es una sal marina empleada en la cocina tanto para preservar como para aliñar ciertos platos. Un mineral natural denominado “alaea” (arcilla volcánica de color rojo oscuro) que se añade a esta sal con el objetivo de que se enriquezca de óxido de hierro y de color. Se logra un aroma ligeramente sulfuroso y un sabor terroso muy especial.

 

BENEFICIOS:

– Puede utilizarse para rostizar alimentos.

– Preserva el sabor y la humedad de los alimentos mientras se hornean.

– No contiene melanina.

– No contiene alérgenos ni aditivos.

– Libre de organismos genéticamente modificados (GMO’s).

USO:

Agrega como condimento en platillos.