GHEE (Mantequilla clarificada)

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El ghee,  es conocido como “oro líquido” por la Medicina Ayurvédica siendo así un excelente sustituto de la mantequilla, se considera el Ghee como un alimento sagrado, medicinal, limpiador y nutritivo. 

Está hecho de la mantequilla pero se le han removido los sólidos de la leche, que son los que provocan alergias a los intolerantes a la lactosa y caseína. Aquí te van algunos de sus muchos beneficios: 

 

  • Nutricionalmente es tan bueno como el aceite de coco.
  • Es una grasa muy estable para cocinar.
  • Contiene calcio y vitaminas A, D, E y K.
  •  Lubrica las articulaciones y el sistema nervioso. 
  •  Ayuda a regular los niveles de colesterol.
  • Tiene un excelente sabor.
  • Mejora la calidad de los tejidos.
  • Es un excelente antioxidante natural.
  • Promueve la buena digestión.
  • Fortalece el cerebro, los pulmones, el hígado y el sistema inmunológico.
  • No requiere refrigeración.